Сорта редиса.

Первый опыт с редисками, в котором получились сами редиски, а не только ботва. Сорт "французский завтрак 3". Посеяны без барботирования (а надо бы) напару с портулаком 11 декабря. Итого 28 дней. Редиски взошли дня через 3, портулак вообще не смог пробиться через перлит. Световой день был весьма "полярный" - 18 часов. Хотя почти на каждом углу твердят что редис - растение короткого дня. Освещался двумя лампами вместе ~3 ватта. Полив был редкий, примерно раз в 3 дня. Раствор оооочень слабый. Почти вода. pH вытяжки из корневой зоны (часть грунта заливаем 3 частями дистиллированной воды, размешиваем и даем постоять перед измерением pH и EC) составил 7.1, что перебор. TDS вытяжки 102ppm, что говорит о том что растение жило впроголодь. Они съели почти все что можно, особенно нитраты (NO₃^-) и фосфаты (H₂PO₄^-), оставив всякие кальции (Ca²⁺) с калиями (K⁺) которые и задвинули pH так высоко. Однако, на вкус плодики получились нежнее нежного, с яркой, "редисочной" ноткой. Крохотулечки! Очень вкусной оказалась сама "ботва". Почти как обычный листовой салат. Иногда редис выращивается как микрозелень. Только "на ботву". А так 2 в одном. И вершки и корешки. Следующий сорт "на пробу" будет "18 дней". И под совсем другим светом. Прямо сейчас он барботируется.

Основные моменты в выращивании редисок:

1) Всходы должны всходить сразу "в свет". Иначе они вытянутся буквально за считанные часы и толку от них уже не будет.
2) Сеять их нужно пореже. Близкие соседи плодиков не образуют.
3) Свет должен падать строго вертикально. Если он хотя бы чуть-чуть под углом, то редиски изворачиаются и "фрукта" не производят.
4) Здорово бы их еще и кормить.

   

На крыльях мечты.

Столько ярких событий! Первый состав с благодарностями отправляется почтам Китая и России. Всем, кто даже просто стоял рядом пока посылка со светиками летела (буквально) сквозь время и пространство! Будто бы отмеченная невидимой срочной меткой, обеспечивающей ей зеленую улицу. 11 дней это новый рекорд прыти. Прошлый был 12. Чудеса!

Про следующие яркости пока молчок для более монументального эффекта!

 

Микрозелень: Мицуна.

Свежая ароматная зелень - гарантия отличного самочувствия и краеугольный камень сыроедения. Нам все уши прожужжали о пользе зелени, но мало кто пытался ее выращивать хотя-бы на подоконнике, а растят постоянно - единицы. Почему? Острая нехватка энергии. Энтузиазм постепенно увядает и дело забрасывается. Ну полезно, ну да, и... батарейки сели. Интересно, что просто океан энергии на все это хранится в самой зелени! Нужно как-то умудриться перейти эту энергетическую пустыню до первых урожаев.

Покупная зелень. У нас нет контроля над ее производством. Маркетологическая ловушка. Продают то что хорошо хранится. В основном "дрова" для пущего веса. Чем это накачивают остается за кадром. Когда моешь покупной салат - вода стекает мыльная! У кого не так? Промывал сегодня "самодельную" мицуну - вода ни разу не мыльная! Один из следующих опытов будет вырастить свой салат и промыть его. Возможно он по природе своей мыльный? Вот это и выясним. Плюс зимой (особенно этой) это обойдется в такую копеечку, что пора уже наконец что-то со всем этим поделать. Вкус также оставляет желать лучшего. У "бабушек" вкуснее. Но они только летом и осенью. А сейчас, зимой, она нужна как никогда.

Микрозелень - один из вариантов быстрого и вкусного зеленого старта. Быстро, вкусно и волшебно полезно. Существует большое многообразие зелени и, перепробовав много чего, останавливаешься на нескольких самых подходящих именно для тебя видах. Сегодня наш герой - японская разновидность листовой горчицы - Мицуна. Очень нежная и совсем не ядреная. Моя Ладушка ее обожает. От момента посева семян прошло 17 дней. Ее не нужно барботировать (да и неудобно) - она сама прекрасно всходит через 24-48 часов. Так же сбоку можно видеть только недавно вылезший небарботированный кориандр (кинза). Вот его просто необходимо пробулькать часов 12. Тогда семена взойдут гораздо раньше и им будет проще скинуть эти шарики - которые им теперь жить мешают.

Поливалась мицуна раз в 3-4 дня половинным раствором Купера (тут детали приготовления) разведенным еще в 3-5 раз. На глазок. pH 6-6.5. Перед жатвой не поливаем дня 3 чтобы все питание усвоилось. 2 лампы (суммарно 3 ватта) на такой лоток оказалось маловато. 3 будет в самый раз. Если сеять пореже и растить дней 30 то можно получить "полноразмерную" зелень. Но в микрозелени есть свой смак. Она нежнее. Попробуй!